丸々とした綺麗な金目鯛、これを炙り刺しにしてお召し上がり頂きます。

鶯菜とハマグリは煮浸しの上に鰻の蒲焼きを乗せました、日本酒によく合います。

今年も香箱蟹の季節がやって来ました。本の短期間しか味わえない貴重な一品です