鱧飯

鱧の美味しい季節がやって来ました。鱧と言えばまず一番に鱧しゃぶです、次に炭火で照焼した鱧を炊き込みご飯に仕上げます。とても香ばしく山椒をふりかけてお召し上がり頂きます。