大きな伊勢海老にウニをのせてステーキに!

相性ピッタリのアワビと松茸のステーキ、アワビの肝ソースをかけてどうぞ!

本の短い今の時期だけしか出回らない、貴重な香箱蟹です。

大きなクエが入荷しました。炙り寿司、クエ鍋、クエ刺し等々色んな楽しみがいっぱい!

今年も香箱蟹の季節がやって来ました。ほんの短い期間しか味わえない貴重な蟹、外子と内子の濃厚な味わいが魅力です。

９月も半ばを過ぎて漸く涼しさを感じられるようになって来ました。秋の味覚が続々と登場して食欲をそそりますね。

青なす、別名トロなすとも言います。その名の通り口の中でトロトロになります。

麻布十番から六本木に移転して今年で10周年を迎える和門おく山、これまで営業を続けることが出来たのはおく山を応援して下さった皆様のお蔭です。本当にありがとうございます。この先未来を描くことが難しい今、クラウドファンディングmakuakeにて皆様方のご支援を募る機会を頂きました。makuake公開は９月14日(水)より、どうぞこの機会に是非おく山のディナーコースをご堪能下さい。本格日本料理をリーズナブルにお楽しみ頂けます、ご支援の程よろしくお願い申し上げます。

１キロ超えの大きな伊勢海老が入荷しました。ぎっしりと身が詰まって美味しそうです。