和門という店名の由来は「笑う門には福来る」というものです。ご来店いただいた方々に当店の料理をお召し上がりいただき、幸せを感じて思わず笑みがこぼれる、そして明日の活力となり元気になっていただければ幸いです。お客様に感動していただける様な料理をご提供できます様日々精進してまいります。
～店主～
お蔭様をもちまして和門は今年でオープン7年目を迎えることとなりました。本年は7周年記念としていろいろなイベントを盛り込んだ愉しく美しく食事をしていただく企画をご用意させていただきます。今後とも末永く皆様に愛される店になります様日々努力を重ねてまいります。どうぞ皆様の暖かいご支援をよろしくお願い申し上げます。
～和門女将～
極上の素材から最良の料理を表現する奥山孝の物語はまさに「料理絵巻」。
目で、耳で、舌で、会話し心を通わせた瞬間、その紐はほどかれる……
選び抜かれた食材、器、目の前で繰り広げられる料理人の技、すべてに意味があり、連鎖し、珠玉の料理となる。都会の喧騒を感じさせない隠れ家的空間で、独創的な奥山孝の世界をご堪能ください。