六本木の個室で接待、記念日・誕生日のお祝いを

和門おく山

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お料理

白子

お椀

ご飯

ステーキ

うに

かに

夜の部コース

店主のおまかせ

20,000円(税抜き)

とある日の一例

  • ・活鮑とうにの石焼き
  • ・本鮪トロタク巻
    穴子炭火焼き
  • ・松茸・胡麻とうふの
    土瓶蒸し(九絵、巻海老入り)
  • ・お造り八寸(本鮪炙り刺、
    銚子産金目炙り、平目、
    赤貝、地蛤うに焼き)
  • ・京都海老芋の朴葉焼(北寄貝、ごぼう、
    マカダミアナッツ入り)
  • ・本日の土鍋炊きご飯(さんまめし 松茸入り)
  • ・季節のフルーツ
    盛り合わせ

食通を唸らせる
料理食材と味

25,000円(税抜き)

とある日の一例

  • ・ふぐ唐揚げと柚子蒸し
  • ・本鮪のトロタク巻と
    うなぎの蒲焼き
  • ・本鮪のトロヒレ炙り(香味野菜、特製旨だし)
  • ・北海道網走釣キンキ鍋
    活鮑のしゃぶしゃぶ
  • ・お造里八寸(ふぐ刺、本鮪、
    地蛤うに焼き、関さば炙り)
  • ・特選黒毛和牛
    一口ステーキ
  • ・本日の土鍋炊きご飯(活毛ガニめし、
    活さざえ入り)
  • ・季節のフルーツ
    盛り合わせ

特別な接待・会食に
(量より質にこだわりました)

30,000円(税抜き)

とある日の一例

  • ・焼きふぐ白子と
    ふぐの石焼
  • ・特選本鮪のトロタク巻と
    極上うなぎの蒲焼き
  • ・極上九絵の
    しゃぶしゃぶ鍋(松茸、車海老、手まり麩、銀杏、鮑)
  • ・お造里八寸(ふぐ刺、本鮪、地うに、
    赤むつ炙り寿し)
  • ・活毛ガニの清蒸し
  • ・特選黒毛和牛ステーキ
  • ・本日の土鍋炊きご飯(赤むつめし鮑入り)
  • ・季節のフルーツ
    盛り合わせ

お決まりコース 15,000円(税抜き)

とある日の一例

  • ・胡麻とうふ カニ肉入り(菊菜、雲錦ごぼう)
  • ・本鮪のトロヒレ炙り(香味野菜、特製旨だし)
  • ・鱧鍋(松茸、手まり麩、銀杏)
  • ・お造里八寸(鯛刺、本鮪、うに、三ツ葉胡麻和え、出巻玉子、里芋煮ころがし) 
  • ・本日の土鍋炊きご飯(鯛めし)
  • ・季節の水菓子

※コースの内容は毎日異なります。
※お祝い用の花火付きケーキはお一人様1,000円でご用意いたします。ご予約時にご相談ください。

ご予約の手引き

  • 【お席について】
  • ・個室のご利用時間は通常2時間半までとさせていただきます。
  • ・個室ご利用の場合は別途個室使用料を頂戴いたします。
    (掘りごたつ席 8,000円、VIP席 6,000円、テーブル席 3,000円)
    ※なお、2時間半を超えた場合は個室使用料の50%を延長料として頂戴いたします。
  • 【ご予約について】
  • ・ご予約時にお客様の苦手なものや、食材のアレルギーをお伺いしております。
  • ・ご予約の変更、及びキャンセルに際しましては、必ず前日の午後20時までに
    お電話にてお申し出下さいますようお願い申し上げます。
  • ・キャンセルされる場合、ご予約の前日は全額の50%を、 当日は全額負担を
    予約キャンセル料としてご負担いただきます。
  • ・3日前にご確認のお電話を入れさせていただきます。
  • ・領収書が必要な場合は事前に宛名をお伝え頂きますとスムーズです。
  • ・ご入店はご予約時間の10分前から可能です。
    また退店時間のご予定がお決まりの場合やタクシーをご利用の場合は
    必ずお料理がスタートするまでにお伝えください。
    ※タクシーはお時間かかる場合やお呼び出来ないケースもございますのでご了承ください。

ご予約・お問い合わせ
03-6887-2727

【営業時間】
ランチ:11:30~13:30(L.O13:15)
ディナー:18:00~23:00(L.O21:00)

【定休日】
ランチ:土・日・祝日
ディナー:日・祝日(祝日のみご予約制としております)

オンライン予約

ランチのご案内

ぶりかぶと
まかないランチ 1,100円
鯖の一夜干し 1,280円
レディースランチ 1,480円
てりたま明太子 1,880円
銀むつの柚香焼き 1,980円
てりたま明太子
名物本鮪トロヒレ炙り 2,880円
寒ブリカブトのてりやき又は塩焼き 1,880円

すべてに「ごはん、みそ汁、小鉢二品、香物」付
※ご飯は、大・中・小からお選びください。
※おかわりから+200円になります。

ぶりかぶと

単品メニュー

明太子 400円
ご飯 200円
ランチビール 650円
アイスクリーム 200円
デザートフルーツ 650円
かき氷 250円

おまかせランチコース

3,000円、5,000円のランチコースも承ります。
お料理の内容ご予算についてお気軽に
ご相談ください。

当店では、水・塩を始め、お米は
庄内産のコシヒカリ、
煮干しで出汁をとった味噌汁、そして毎日築地で
仕入れた魚を炭火で焼くというすべてにこだわりを持ってご提供させていただいております。

※ランチ時のカードでのお支払いは
ご遠慮願います。

※一日限定五組のご案内になります。
お料理はその日の仕入れ状況で替わります。
接待特別プランのお飲み物はお料理に合わせてご提供致します。
「接待をお考えの方へ」
お客様のご希望のご予算に合わせてプランをご案内致します。
詳しい内容についてはお気軽にお電話でご相談下さい。

その他のメニュー

日本酒(一合)

大吟醸

越乃寒梅金無垢 2,845
久保田万寿 2,445
賀茂金秀 1,976
酔鯨 1,944
水芭蕉 1,857

純米吟醸

八海山 1,857
浦霞禅 1,782
黒龍 1,609
七本槍 1,587
七賢 1,458

燗酒

八海山本醸造 918
和門おく山自家製天然とらふぐひれ酒 1,576

ソフトドリンク

ウーロン茶、コーラ、オレンジジュース
カルピス
各510
ジンジャエール、ペリエ(炭酸水)
ノンアルコールビール
各714

ウィスキー(竹鶴)

水割り、ロック 857
ハイボール 897

焼酎

魔王 グラス 2,040
森伊蔵 グラス 3,240
川越 918
甕雫 918
問わず語らず名も無き焼酎 786
導師 756

百年の孤独 1,836
佐藤 886
泰明 777
兼八 897

鳥飼 810

生ビール(グラス)

生ビール(グラス) 897

梅酒

梅の宿あらごし(果肉入り) 918
清流(すっきり、すっぱさひかえめ) 877

カクテル

カシスソーダ、カシスオレンジ
カシスウーロン
各918

赤ワイン RED WINE

SANTENAY 1ER CRU "LA MALADIERE"
サントネイ 一級畑 “ラ マラディエール”
7,200
醸造所: ドメーヌ イヴ ジラルダン
(Chateau de la Charriere)
産地: フランス、ブルゴーニュ、サントネイ
品種: ピノ ノワール100%

ブルゴーニュ地方サントネイ村のワンランク上のワインです。やさしいフローラルの芳香、さくらんぼやラズベリーの香りとなめし皮の香りが相まって心地よいです。酸味や果実味が誇張されず、うまく調和しています。エレガントな赤系果実の味わいです。

PRELUDE A GRAND-PUY-DUCASSE
プレリュード ア グラン ピュイ デュカス
12,000
醸造所: シャトー グラン ピュイ デュカス
産地: フランス、ボルドー、ポイヤック
品種: カベルネソーヴィニヨン60%、メルロー40%

ボルドー5級のセカンドですが、ファーストより飲み頃を迎えています。ファーストの葡萄畑の若樹の葡萄を使用し、同じように醸造することで、香り、繊細さ、バランスが類似しており、タンニン分は適度で、非常に果実味豊かでしなやかです。杉、スパイス、カシス、オークの香りが漂います。

RINDO
紫鈴(りんどう)
19,000
醸造所: ケンゾー テステイト
産地: アメリカ、カリフォルニア、ナパ ヴァレー
品種: カヴェルネソーヴィニヨン主、メルロー20~30%、カベルネフラン20~30%、プティヴェルド数%

ケンゾーエステイトのメインブランドです。濃厚な味わいで、非常に豊富なタンニンがよくワインに溶け込んでおり、しっとりとした質感と深みある果実味が印象的です。リンドウは晴天のときにだけ咲く、藍と紫の色合いを見せる、美しい釣鐘型の花、ブドウの果実をその花になぞらえて付けられました。

2009 GRANDS-ECHEZEAUX GRAND CRU
グラン エシェゾー 特級畑
35,000
醸造所: ドメーヌ ジョルジュ ノエラ
産地: フランス、ブルゴーニュ、フラジェ エシェゾー
品種: ピノ ノワール100%

偉大な年の葡萄で収穫されたグランエシェゾーのワインです。ダークチェリー、クランベリー、イチジクの香り、コリアンダー、ナツメグなど複雑な香辛料な香り、ベーコン、ジビエ、なめし革などの動物的な香りが複雑かつ一体となり、徐々にかつお節、ゼラニウム、芍薬の華やかな香りも僅かに現れ、ゆっくりと楽しめます。

2010 OPUS ONE
オーパス ワン
70,000
醸造所: ドメーヌ アンリ ルブルソー
産地: アメリカ、カリフォルニア、ナパ ヴァレー
品種: カベルネ・ソーヴィニヨン84%、カベルネ・フラン5.5%、メルロー5.5%、プティ・ヴェルド4%、マルベック1%

カリフォルニア産の高級ワインとしてNo.1の知名度を誇るワインです。ブラックベリー、バラの花びら、チョコレート、エスプレッソを思わせるアロマに、深みのある果実と土系のニュアンスが引き立っています。そしてまろやかでベルベットのようなタンニンは、かすかなミネラル感とともに、シルキーなテクスチャーのなかに包み込まれます。

CHATEAU MEYRE "OPTIMA"
シャトー メール “オプティマ”
8,350
醸造所: シャトー メール
産地: フランス、ボルドー
オーメドック クリュ ブルジョワ
品種: カベルネソーヴィニヨン40%、メルロー35%
その他

“オプティマ”とは“特選”という意味で、シャトー メールの最良の葡萄のみを使用しています。カシス、黒胡椒、シナモン、ミントのような香りが複雑に混じります。カベルネ種のしっかりした構成に、メルロー種の丸みが優しく包み込み、気品ある味わいです。

BAROLO "SERRALUNGA"
バローロ “セッラルンガ”
15,000
醸造所: リヴェット
産地: イタリア、ピエモンテ、バローロ
品種: ネッビオーロ100%

アメリカのワイン評価誌「ワインスペクター」において、95点など常に高い評価を叩き出す醸造所です。セッラルンガはバローロ地区の中でも条件の良いエリアになります。昔ながらの大樽と小樽を使い分けながら、新旧の醸造技術を取り入れ、タンニン、樽の風味が強く出過ぎないようにしています。

1999 CLOS DE VOUGEOT GRAND CRU
クロ ドゥ ヴージョ 特級畑
29,800
醸造所: ドメーヌ アンリ ルブルソー
産地: フランス、ブルゴーニュ、クロ ドゥ ヴージョ
品種: ピノ ノワール100%

クロ ドゥ ヴージョという特級畑の中でも最高の場所に位置しているため、ずば抜けて最良の葡萄が育ちます。若いうちは堅牢ですが、歳月が経つに連れて深い香りと味わいを感じることが出来ます。熟成したグロセイユや甘草、皮などが混じりあった香りが徐々に大きく広がり、気品と気高さを感じます。

2005 CH. PICHON LONGUEVILLE COMTESS DE LALANDE
シャトー ピション ロングヴィル コンテス ドゥ ラランド
50,000
醸造所: シャトー ピション ロングヴィル コンテス ドゥ ラランド
産地: フランス、ボルドー、ボイヤック(格付第2級)
品種: カベルネソーヴィニヨン45%、メルロー35%、カベルネフラン12%、プティヴェルド8%

年代によっては一級と肩を並べると云われ、コンテス ドゥ ラランドはボルドーの女王に相応しい1本です。アタックはとてもデリケートですが、中盤より一気に広がる圧倒的なヴォリューム感は、余韻まで長く続きます。

白ワイン WHITE WINE

SAINT-VERAN VIEILLES VIGNE
サンヴェラン ヴィエイユ ヴィーニュ(古樹)
6,750
醸造所: シャトー デ コロー
産地: フランス、マコン、サンヴェラン
品種: シャルドネ100%

フランスの名門ワイン評価誌「アシェット」に掲載されている定評ある造り手です。桃や洋ナシのフルーツの香りや白い花の香り、加えて樽の香りが見事に調和しています。酸もしっかりしていますが、まろやかで豊かな果実味により口の中で甘美な味わいが広がります。

CHASSAGNE-MONTRACHET
シャサーニュ モンラッシェ
12,000
醸造所: ドメーヌ イヴ ジラルダン
産地: フランス、ブルゴーニュ、シャサーニュ モンラッシェ
品種: シャルドネ100%

世界最高峰のモンラッシェ グランクリュを擁する村。このドメーヌは小さいため、日本では少量しか輸入されないワインです。シャサーニュというよりピュリニーのような印象で、ナッツの香りを含んだ優雅な香りはもちろんのこと、酸とミネラルのバランスが良く、端正な顔立ちです。

ASATSUYU
あさつゆ
750ml 16,500
375ml 8,250
醸造所: ケンゾー エステイト
産地: アメリカ、カリフォルニア、ナパ ヴァレー
品種: ソーヴィニヨン ブラン100%

ケンゾーエステイトのオーナーはカプコンの会長である辻本氏です。彼は最上のワイン畑を探し、74億円という巨額のお金を投じて理想の畑を手に入れました。柑橘系の爽やかさとトロピカルフルーツのような華やかな香り、果実味に溢れ、とろりとしてスムーズな口当たりです。

CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU
コルトン シャルルマーニュ 特級畑
25,800
醸造所: ドメーヌ ピエール マレイ エ フィス
産地: フランス、ブルゴーニュ、ペルナン ヴェルジュレス
品種: シャルドネ100%

白ワインの王様モンラッシェ特級畑と双璧をなすと言われ、名はシャルルマーニュ大帝に由来します。洋ナシ、あんず、蜂蜜やアーモンドのようなとろみのある芳しい香り、石灰のような複雑な香りが一体になり、凝縮した果実味と丸みのあるミネラル感は、濃厚でふっくらとした豊潤な味わいを醸し出します。

CHABLIS 1er Cru "FOURCHAUME"
シャブリ 一級畑 “フルショーム”
9,800
醸造所: シャトー ドゥ マリニー、ジャン デュリュップ ペール エ フィス
産地: フランス、ブルゴーニュ、シャブリ
品種: シャルドネ100%

誰もが知るシャブリの1級畑から造られたワインです。ステンレス仕込みで、ブドウ本来の味わいを引き出すことを心がけ、エレガントで引き締まった酸味と柑橘系の味わいを表現します。また、紀元前からの貝殻が堆積された地層になっているため、ミネラルが豊富なワインになり、和だしとの相性が良いです。

MEURSAULT "LES NARVAUX"
ムルソー “レ ナルヴォー”
14,800
醸造所: ドメーヌ ギィ ボカール
産地: フランス、ブルゴーニュ、ムルソー
品種: シャルドネ100%

フランスの評価誌「ジルベール&ガイヤール」のムルソー代表として掲載される実力派生産者です。良質な洋ナシや白桃の香り、エレガントなミネラルのニュアンスが存在します。非常にアロマティックで凝縮感があり、時を経て洗練されています。

PULIGNY MONTRACHET 1er Cru "Les Perrieres"
ピュリニー モンラッシェ 一級畑 “レ ペリエール”
19,800
醸造所: ドメーヌ ジョマン
産地: フランス、ブルゴーニュ、ピュリニー モンラッシェ
品種: シャルドネ100%

世界最高峰の特級畑モンラッシェを擁するピュリニー モンラッシェ村の1級畑。隣接するムルソー村に比べ、酸が洗練されているのが特徴です。上品な白い花や蜜の香り、コクのあるまろやかな辛口の味わいです。

2006 BATARD MONTRACHET
バタール モンラッシェ(特級畑)
55,000
醸造所: ドメーヌ マルク コラン エ セ フィス
産地: フランス、ブルゴーニュ、モンラッシェ
品種: シャルドネ100%

世界最高白葡萄畑のモンラッシェ特級畑の真下に位置します。モンラッシェ(特級畑)より幾分濃厚でオイリーな酒質といわれています。白胡椒、ヘーゼルナッツ、黄色い果実や花の蜜のアロマと芳醇な味わいにうっとりします。その後、心地よいミネラルが苦味と酸味を導きだし、贅沢な余韻へと誘います。

シャンパーニュ・スパークリング

1531 GRANDE CUVE BRUT
1531 グランドゥ キュヴェ ブリュット
5,600
醸造所: シュール ダルク
品種: シャルドネ70%、シュナン ブラン20%、モーザック10%

この醸造所はスパークリングワイン発症の地(1531年)であるラングドック地方リムーに本拠地を構え、リムー築最大規模のワイナリーです。シャルドネを主体にクリーンですっきりとした味わいがとても定評です。青リンゴや洋ナシの熟した果実の香りが豊かで、軽快でクリーミー、洗練された味わいです。

2008 EXPRESSION EXTRA BRUT GRAND CRU
エクスプレシオン エクストラ ブリュット グラン クリュ
16,800
醸造所: シャンパーニュ J.L. ヴェルノン
品種: シャルドネ100%

シャルドネの最高産地村、ル メニル シュール オジェ村から収穫された葡萄で造られています。このメゾンは、コンスタン氏が栽培兼醸造責任者に就任後、頭角を現すようになり、ブランドブランの造り手として、シャンパーニュ地方で周知されるようになります。有機栽培、補糖を抑えたシャンパーニュとして有名で、ジャックセロスの当主も一目を置く存在です。

CHAMPAGNE NAPOLÉON TRADITION BRUT
シャンパーニュ ナポレオン トラディション ブリュット
750ml 12,800
375ml 6,800
醸造所: シャンパーニュ ナポレオン
品種: シャルドネ50%、ピノノワール50%

フランス皇帝「NAPOLÉON」を名乗れる唯一のシャンパン!フルボトルは1907年発売ラベルの復刻版です。名前に恥じなく、力強い味わいです。エキゾチックなフルーツの香り、ナッツの香り、ブリオッシュの香りと共に、コクのある熟成感を表現します。食前酒だけでなく、食中酒としてもオススメです。

シャンパーニュ・スパークリング

CHAMPAGNE LOUIS CASTERS ROSÉ BRUT
シャンパーニュ ルイ キャステール ロゼ ブリュット
13,800
醸造所: シャンパーニュ ルイ キャステール
品種: シャルドネ30%、ピノノワール30%、ピノ ムニエ30%+赤ワイン10%

特別な日にはロゼシャンパンを!!ほのかで洗練されたブーケは豊かさを感じ、飲む人には高揚感を与えてくれます。ランスの☆付きレストラン、レクイエールなど地元☆付きレストランに愛用されています。

CUVEE DOM PERIGNON BRUT
キュヴェ ドン ペリニヨン ブリュット
29,800
醸造所: モエ エ シャンドン
品種: シャルドネ、ピノ ノワール(シャルドネの比率が高い)

世界一有名なシャンパン!!シャンパーニュ地方で最古にして最良の葡萄畑で収穫され、葡萄の作柄が最良の年にのみ生産されます。その後、豊かな味わいと独特のスタイルを到達するために、セラーで7~8年間熟成させます。深い黄金色、優雅な泡立ち、口に広がるアロマは長い余韻として続きます。

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