六本木の個室で接待、記念日・誕生日のお祝いを

PRELUDE A GRAND-PUY-DUCASSE
プレリュード ア グラン ピュイ デュカス

12,950円

ボルドー5級のセカンドですが、ファーストより飲み頃を迎えています。ファーストの葡萄畑の若樹の葡萄を使用し、同じように醸造することで、香り、繊細さ、バランスが類似しており、タンニン分は適度で、非常に果実味豊かでしなやかです。杉、スパイス、カシス、オークの香りが漂います。

RINDO
紫鈴（りんどう）

750ml 23,950円
375ml 11,980円

ケンゾーエステイトのメインブランドです。濃厚な味わいで、非常に豊富なタンニンがよくワインに溶け込んでおり、しっとりとした質感と深みある果実味が印象的です。リンドウは晴天のときにだけ咲く、藍と紫の色合いを見せる、美しい釣鐘型の花、ブドウの果実をその花になぞらえて付けられました。

ECHEZEAUX GRAND CRU
"EN ORVEAUX"
エシェゾー 特級畑 "アノルヴォー"

42,180円

とても小さな造り手で、メディアへの露出もほとんどしない貴重なワインです。当主は医師も兼務しており、その潤沢な資金で、蔵で飲み頃になるまでワインを熟成させてから販売します。チェリー、イチジクの果実の香り、コリアンダー、ナツメグの香辛料の香り、ベーコンのような動物的な香りが一体となって極上の香りを漂わせます。

2010 OPUS ONE
オーパス ワン

85,800円

カリフォルニア産の高級ワインとしてNo.1の知名度を誇るワインです。ブラックベリー、バラの花びら、チョコレート、エスプレッソを思わせるアロマに、深みのある果実と土系のニュアンスが引き立っています。そしてまろやかでベルベットのようなタンニンは、かすかなミネラル感とともに、シルキーなテクスチャーのなかに包み込まれます。

CHATEAU MEYRE "OPTIMA"
シャトー メール “オプティマ”

9,970円

“オプティマ”とは“特選”という意味で、シャトー メールの最良の葡萄のみを使用しています。カシス、黒胡椒、シナモン、ミントのような香りが複雑に混じります。カベルネ種のしっかりした構成に、メルロー種の丸みが優しく包み込み、気品ある味わいです。

BAROLO "SERRALUNGA"
バローロ “セッラルンガ”

16,170円

アメリカのワイン評価誌「ワインスペクター」において、95点など常に高い評価を叩き出す醸造所です。セッラルンガはバローロ地区の中でも条件の良いエリアになります。昔ながらの大樽と小樽を使い分けながら、新旧の醸造技術を取り入れ、タンニン、樽の風味が強く出過ぎないようにしています。

1999 CLOS DE VOUGEOT GRAND CRU
クロ ドゥ ヴージョ 特級畑

30,360円

クロ ドゥ ヴージョという特級畑の中でも最高の場所に位置しているため、ずば抜けて最良の葡萄が育ちます。若いうちは堅牢ですが、歳月が経つに連れて深い香りと味わいを感じることが出来ます。熟成したグロセイユや甘草、皮などが混じりあった香りが徐々に大きく広がり、気品と気高さを感じます。

ジュヴレ シャンダルタン レ カルージョ

16,960円

CHASSAGNE-MONTRACHET
シャサーニュ モンラッシェ

13,610円

世界最高峰のモンラッシェ グランクリュを擁する村。このドメーヌは小さいため、日本では少量しか輸入されないワインです。シャサーニュというよりピュリニーのような印象で、ナッツの香りを含んだ優雅な香りはもちろんのこと、酸とミネラルのバランスが良く、端正な顔立ちです。

ASATSUYU
あさつゆ

750ml 19,250円
375ml 9,820円

ケンゾーエステイトのオーナーはカプコンの会長である辻本氏です。彼は最上のワイン畑を探し、74億円という巨額のお金を投じて理想の畑を手に入れました。柑橘系の爽やかさとトロピカルフルーツのような華やかな香り、果実味に溢れ、とろりとしてスムーズな口当たりです。

CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU
コルトン シャルルマーニュ 特級畑

29,600円

白ワインの王様モンラッシェ特級畑と双璧をなすと言われ、名はシャルルマーニュ大帝に由来します。洋ナシ、あんず、蜂蜜やアーモンドのようなとろみのある芳しい香り、石灰のような複雑な香りが一体になり、凝縮した果実味と丸みのあるミネラル感は、濃厚でふっくらとした豊潤な味わいを醸し出します。

CHABLIS 1er Cru "FOURCHAUME"
シャブリ 一級畑 “フルショーム”

10,960円

誰もが知るシャブリの1級畑から造られたワインです。ステンレス仕込みで、ブドウ本来の味わいを引き出すことを心がけ、エレガントで引き締まった酸味と柑橘系の味わいを表現します。また、紀元前からの貝殻が堆積された地層になっているため、ミネラルが豊富なワインになり、和だしとの相性が良いです。

MEURSAULT "LES NARVAUX"
ムルソー “レ ナルヴォー”

15,620円

フランスの評価誌「ジルベール＆ガイヤール」のムルソー代表として掲載される実力派生産者です。良質な洋ナシや白桃の香り、エレガントなミネラルのニュアンスが存在します。非常にアロマティックで凝縮感があり、時を経て洗練されています。

PULIGNY MONTRACHET 1er Cru "Les Perrieres"
ピュリニー モンラッシェ 一級畑 “レ ペリエール”

20,350円

世界最高峰の特級畑モンラッシェを擁するピュリニー モンラッシェ村の1級畑。隣接するムルソー村に比べ、酸が洗練されているのが特徴です。上品な白い花や蜜の香り、コクのあるまろやかな辛口の味わいです。

シャトーカルボニューブラン

17,270円

2009 EXPRESSION EXTRA BRUT GRAND CRU
エクスプレシオン エクストラ ブリュット グラン クリュ

17,820円

シャルドネの最高産地村、ル メニル シュール オジェ村から収穫された葡萄で造られています。このメゾンは、コンスタン氏が栽培兼醸造責任者に就任後、頭角を現すようになり、ブランドブランの造り手として、シャンパーニュ地方で周知されるようになります。有機栽培、補糖を抑えたシャンパーニュとして有名で、ジャックセロスの当主も一目を置く存在です。

CHAMPAGNE NAPOLÉON TRADITION BRUT
シャンパーニュ ナポレオン トラディション ブリュット

750ml 13,860円
375ml 8,320円

フランス皇帝「NAPOLÉON」を名乗れる唯一のシャンパン！フルボトルは1907年発売ラベルの復刻版です。名前に恥じなく、力強い味わいです。エキゾチックなフルーツの香り、ナッツの香り、ブリオッシュの香りと共に、コクのある熟成感を表現します。食前酒だけでなく、食中酒としてもオススメです。

CHAMPAGNE LOUIS CASTERS ROSÉ BRUT
シャンパーニュ ルイ キャステール ロゼ ブリュット

14,380円

特別な日にはロゼシャンパンを！！ほのかで洗練されたブーケは豊かさを感じ、飲む人には高揚感を与えてくれます。ランスの☆付きレストラン、レクイエールなど地元☆付きレストランに愛用されています。

CUVEE DOM PERIGNON BRUT
キュヴェ ドン ペリニヨン ブリュット

37,290円

世界一有名なシャンパン！！シャンパーニュ地方で最古にして最良の葡萄畑で収穫され、葡萄の作柄が最良の年にのみ生産されます。その後、豊かな味わいと独特のスタイルを到達するために、セラーで7～8年間熟成させます。深い黄金色、優雅な泡立ち、口に広がるアロマは長い余韻として続きます。